Frauengeflüster Akademie · Online-Ausbildung

Ausbildung in ganzheitlicher Ernährungstherapie

Damit du weißt, wo du anfängst, wenn die nächste Klientin mit Ernährungsfragen vor dir sitzt.

Praxisnah lernen. Individuell beraten. Nachhaltig begleiten.

1.650,- €oder ab 77,50 € pro Rate
Sofort anmelden Beratung buchen
20 Live-Termine plus Mediathek5 Jahre ZugriffZFU-Zulassung 7605126
Illustration Ernährungstherapie

Was nach deiner Buchung passiert

Sofort im Kursbereich

Alle Aufzeichnungen der letzten Runde sind direkt freigeschaltet. Du legst los, wann es für dich passt.

Dein Skript kommt per Post

Über 250 Seiten zum Mitlesen, Nachschlagen und Vertiefen.

Ab 13. Januar 2027 live

20 Termine bis Juni, mittwochs 10 bis 11.30 Uhr. Du kommst mit Vorsprung in die Live-Runde.

Fünf Jahre lang dabei

Jede Live-Runde wieder, Prüfung und Zertifikat in deinem Tempo.

Umfang

20 Live-Termine

plus 8 Themen in der EBA-Mediathek

Live-Zeit

mittwochs 10 bis 11.30 Uhr

von Januar bis Juni

Zugriff

5 Jahre

inklusive aller künftigen Live-Runden

Für wen

HeilberuflerInnen & Gesundheitsinteressierte

Coaches wenden die Inhalte als Ernährungsberatung an

Kennst du das?

Drei Momente aus dem Praxisalltag

Eine Klientin fragt dich, was sie bei ihren Verdauungsbeschwerden essen soll, und du hast nur allgemeine Tipps parat.

Du bekommst ein Ernährungstagebuch und weißt nicht, worauf du zuerst schauen sollst.

Du würdest Ernährung gern fest in deine Arbeit einbauen, aber dir fehlt noch eine klare Struktur.

Genau dafür ist die Ausbildung da. Du lernst, Ernährung fundiert einzuschätzen, Tagebücher auszuwerten und deine KlientInnen bei einer nachhaltigen Umstellung zu begleiten.

Inhalte

Was du in drei Teilen lernst

Grundkurs · 15 Termine

Dein Fundament in der Ernährung

  • Verdauung und Anatomie
  • Makro- und Mikronährstoffe
  • Lebensmittelsicherheit
  • Ernährungsformen von Mischkost bis TCM und Ayurveda

Praxis und Umsetzung · 3 Termine plus Mediathek

Ernährung bei typischen Beschwerdebildern

  • Antientzündliche Ernährung
  • Erkrankungen der Verdauungsorgane
  • Allergien, Stoffwechsel und Frauenheilkunde in der Mediathek

Anwendung · 2 Termine

Vom Wissen in die Beratung

  • Fallbeispiele bearbeiten
  • Ernährungstagebücher auswerten
  • Empfehlungen und Rezeptideen entwickeln

Das lernst du anzuwenden:

  • Ernährungsanamnese
  • Ernährungstagebücher auswerten
  • Antientzündliche Ernährung
  • Mikronährstoffe
  • Ernährungsformen einordnen
  • Verhaltensänderung und Motivation
Den ausführlichen Lehrplan ansehen
Dauer, Aufbau & Inhalte der Ausbildung

Die Ausbildung in Ganzheitlicher Ernährungstherapie umfasst 20 Livetermine inkl. Aufzeichnung, sowie die EBA-Mediathek mit weiteren 8 voraufgezeichneten Ausbildungsinhalten.

Grundkurs (15 Termine)

  • Einführung & Grundlagen
  • Verdauungsorgane & Anatomie
  • Makro- & Mikronährstoffe
  • Lebensmittelsicherheit
  • Ernährungsformen
  • Praktische Beratung

Praxis & Umsetzung (3 Termine + 8 Aufzeichnungen in der EBA-Mediathek)

  • Antientzündliche Ernährung
  • Verdauungserkrankungen
  • Allergien & Unverträglichkeiten
  • Stoffwechselerkrankungen
  • Frauenheilkunde

Anwendung (2 Termine)

  • Fallbeispiele bearbeiten
  • Ernährungstagebücher auswerten
  • Ernährungsempfehlungen erstellen
  • Rezeptvorschläge entwickeln
  • Praktische Anwendung

Inhalte der Grundlagenmodule

1. Einführung

• Relevanz der Ernährung
• Energieumsatz des Menschen
• Brennwerte

2. Verdauungsorgane

• Verdauung & Nahrungsaufnahme
• Anatomie-Physiologie
• Hunger- & Appetitregulation

3. Makronährstoffe

• Kohlenhydratstoffwechsel
• Proteinstoffwechsel
• Fettstoffwechsel
• Ballaststoffe

4. Mikronährstoffe

• Vitamine (fett- & wasserlöslich)
• Mineralstoffe
• Spurenelemente

5. Nicht-nutritive Stoffe

• Sekundäre Pflanzenstoffe
• Gewürze
• Alkohol
• Zusatzstoffe

6. Lebensmittelsicherheit

• Umweltgifte & Kontaminationen
• Konventionell vs. Bio
• Dirty Dozen / Clean Fifteen
• Lebensmittelkennzeichnung

7. Ernährungsformen

• Mischkost, Vegan, Vegetarisch
• Vollwertkost, Rohkost, Trennkost
• Low Carb, Ketogen, Paleo
• TCM, Ayurveda

8. Praktische Beratung

• Referenzwerte Nährstoffzufuhr
• Verhaltensänderung & Motivation
• Anamnese
• Ernährungstagebücher
• Fallbeispiele mit Rezepten

Inhalte der Umsetzungsmodule & EBA-Mediathek

Die Umsetzungsmodule werden einen Kombination aus voraufgezeichneten Vorlesungen, die dir im Kursbereich freigeschaltet und Liveterminen in denen weitere Themen erarbeitet werden. 

5 Live Termine inkl. Aufzeichnung

Dein Einstieg in die Praxis

  • Antientzündliche Ernährung
  • Erkrankungen der Verdauungsorgane (CED, Gastritis, GERD, Gallensteine)
  • 2 Praxis-Übungstage zum Abschluss

EBA-Mediathek mit wertvollen Inhalten

Tauche ein in die Welt der ganzheitlichen Ernährungstherapie mit unserer umfangreichen Mediathek!

  • Allergien, Autoimmunerkrankungen & Immunsystem
  • Adipositas, Diabetes, Hypertonie & Fettstoffwechselstörungen
  • Kopfschmerzen, Migräne, Schlafstörungen & Depressionen
  • Rheuma & Bewegungsapparat
  • Schilddrüsenerkrankungen
  • Ernährung in der Frauenheilkunde (Schwangerschaft, Wechseljahre, Endometriose, PCOS)

Diese Module geben dir das Wissen, um deine KlientInnen individuell und fachkundig zu beraten, wann und wo du möchtest. Ergänzt durch Live-Sessions und interaktive Übungen, bist du perfekt vorbereitet, um mit ganzheitlicher Ernährungstherapie in deiner Praxis durchzustarten.

Erhalte ich vorgefertigten Ernährungspläne für meine Klienten?

Ziel ist es hier nicht, den KundInnen einen vorgefertigten Ernährungsplan zu erstellen, sondern ihnen das Wissen zu vermitteln, selbstständig eine nachhaltige Ernährungsumstellung zu erreichen, mit dir an ihrer Seite!

Du kannst nach der Ausbildung deine KundInnen auf dem Weg zur nachhaltigen Ernährungsumstellung begleiten und ihnen das Wissen vermitteln, diese Umstellung langfristig beizubehalten.

Kann ich wirklich jederzeit starten?

Auch wenn eine Ausbildungsrunde bereits läuft, kannst du problemlos einsteigen. Jede Liveeinheit wird aufgezeichnet und im Kursbereich für dich bereitgestellt.

Dort findest du sowohl die Aufzeichnungen der aktuellen Runde als auch die Inhalte der vorherigen Ausbildungsrunde. So kannst du sofort mit dem Lernen beginnen und dich Schritt für Schritt durch alle Inhalte arbeiten – ganz in deinem Tempo.

Zusätzlich hast du 5 Jahre lang Zugang zum Liveunterricht. Das bedeutet: Du kannst jederzeit erneut an den Live-Terminen teilnehmen, neue Inhalte mitnehmen und dein Wissen auffrischen. Auch diese Termine werden aufgezeichnet und anschließend im Kursbereich ergänzt – sodass dein Wissensstand immer aktuell bleibt.

Wird es Aufzeichnungen geben? Muss ich live dabei sein?

Nein, du musst nicht zwingend live dabei sein. Wirklich jeder Termin wird aufgezeichnet – auch die Bonustermine – und steht dir anschließend im Kursbereich zur Verfügung.

Dank unseres Rundum-5-Jahres-Zugriffs hast du nicht nur Zugang zu allen Aufzeichnungen, sondern auch zum gesamten Kursbereich und zu allen zukünftigen Liveterminen in diesem Zeitraum. So bleibst du maximal flexibel: ob live oder zeitversetzt, du verpasst garantiert nichts.

Deine Dozentin: Marleen Gersdorf
Marleen in der Natur

Marleen Gersdorf

Heilpraktikerin, Ernährungswissenschafterin, Osteopathin

Nach dem Bachelor in Oecothrophologie absolvierte sie den Master in Ernährungswissenschaften und arbeitet nun als Heilpraktikerin und Osteopathin mit dem Schwerpunkt Frauenheilkunde. Mit ihrer umfassenden Expertise begleitet sie dich durch deine Ausbildung.

Alles inklusive

Das bekommst du mit deiner Buchung

  • 20 Live-Termine von Januar bis Juni, alle aufgezeichnet

  • EBA-Mediathek mit 8 weiteren Themen, zum Beispiel Schilddrüse, Rheuma und Frauenheilkunde

  • Skript per Post mit über 250 Seiten

  • Zwei Praxis-Übungstage zum Abschluss

  • Community mit begleitender Klassengruppe

  • Zertifikat nach bestandener Prüfung

Du arbeitest als Coach oder ohne Heilerlaubnis? Dann wendest du die Inhalte als ganzheitliche Ernährungsberatung an. Therapie bleibt HeilpraktikerInnen und ÄrztInnen vorbehalten.

Ablauf und Termine

Du musst nicht bis Januar warten

Heute

Buchen und loslegen

Alle Aufzeichnungen der letzten Runde sind sofort freigeschaltet.

In den nächsten Tagen

Dein Skript kommt

Über 250 Seiten zum Mitlesen und Nachschlagen.

13. Januar 2027

Live-Runde startet

20 Termine bis Juni, mittwochs 10 bis 11.30 Uhr.

Fünf Jahre lang

Jede Live-Runde wieder

Prüfung und Zertifikat, wann es für dich passt.

Alle 18 Live-Termine anzeigen
  • Di, 17. November 202610 bis 11:30 Uhr0,-€ Die Proteinlücke in deiner Praxis - Warum so viele Patientinnen zu wenig Eiweiß essen und wie du sie in der Umsetzung begleitest
  • Mi, 13. Januar 202710 bis 11:30 UhrStart der Ganzheitlichen Ernährungstherapie-Ausbildung
  • Mi, 20. Januar 202710 bis 11:30 UhrEBA Verdauungsorgane I
  • Do, 21. Januar 202710 bis 11:30 UhrEBA Verdauungsorgane II
  • Mi, 27. Januar 202710 bis 11:30 UhrEBA Ballaststoffe
  • Mi, 3. Februar 202710 bis 11:30 UhrEBA Nicht-nutritive Stoffe I
  • Do, 4. Februar 202710 bis 11:30 UhrEBA Nicht-nutritive Stoffe II
  • Mi, 10. Februar 202710 bis 11:30 UhrEBA Nicht-nutritive Stoffe III
  • Mi, 17. Februar 202710 bis 11:30 UhrEBA Lebensmittelsicherheit & -qualität I
  • Do, 18. Februar 202710 bis 11:30 UhrEBA Lebensmittelsicherheit & -qualität II
  • Mi, 24. Februar 202710 bis 11:30 UhrEBA Lebensmittelsicherheit & -qualität III
  • Mi, 3. März 202710 bis 11:30 UhrEBA Ernährungsformen & -programme I
  • Do, 4. März 202710 bis 11:30 UhrEBA Ernährungsformen & -programme II
  • Mi, 10. März 202710 bis 11:30 UhrEBA Ernährungsformen & -programme III + Übung
  • Mi, 17. März 202710 bis 11:30 UhrEBA Praktische Ernährungsberatung I
  • Do, 18. März 202710 bis 11:30 UhrEBA Praktische Ernährungsberatung II
  • Mi, 24. März 202710 bis 11:30 UhrEBA Praktische Ernährungsberatung III
  • Mi, 7. April 202710 bis 11:30 UhrEBA Antientzündliche Ernährung
Marleen

Deine Dozentin

Hej, ich bin Marleen

Ernährungswissenschaftlerin, Heilpraktikerin und Osteopathin. Nach dem Bachelor in Oecotrophologie und dem Master in Ernährungswissenschaften arbeitet Marleen heute als Heilpraktikerin und Osteopathin mit Schwerpunkt Frauenheilkunde.

Marleen Gersdorf

Seit über 15 Jahren beschäftigt sie sich mit Ernährung und vermittelt komplexe Zusammenhänge klar, strukturiert und praxisnah.

Preise

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4 Raten

403,- € pro Rate

  • 1. Rate: 503,- € inkl. Campus-Pauschale
  • 2. bis 4. Rate: je 403,- €
  • Fällig alle 30 Tage
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24 Raten

77,50 € pro Rate

  • 1. Rate: 177,50 € inkl. Campus-Pauschale
  • 2. bis 24. Rate: je 77,50 €
  • Fällig alle 30 Tage
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Gut zu wissen zur Campus-Pauschale: Die Campus-Pauschale ist im Preis schon drin, du zahlst also nichts extra. Sie gehört fest zu jeder Ausbildung und deckt deinen Kursbereich mit allen Aufzeichnungen genau dieser Ausbildung ab. Darum ist sie auch dann dabei, wenn du schon eine andere Ausbildung bei uns gebucht hast. Im Warenkorb steht sie als eigene Position, weil wir sie für das Finanzamt getrennt aufschlüsseln müssen.

Häufige Fragen

Muss ich live dabei sein?

Nein. Jeder Termin wird aufgezeichnet und steht dir danach im Kursbereich zur Verfügung.

Kann ich jetzt schon starten, obwohl die Live-Runde im Januar beginnt?

Ja. Mit der Buchung bekommst du sofort alle Aufzeichnungen der letzten Runde. Im Januar steigst du dann mit Vorsprung live ein.

Bekomme ich fertige Ernährungspläne für meine KlientInnen?

Nein, und das ist Absicht. Du lernst, deine KlientInnen so zu begleiten, dass sie ihre Ernährung selbst nachhaltig umstellen können.

Für wen ist die Ausbildung geeignet?

Für HeilberuflerInnen und Gesundheitsinteressierte. Arbeitest du als Coach oder ohne Heilerlaubnis, wendest du die Inhalte als ganzheitliche Ernährungsberatung an. Therapie bleibt HeilpraktikerInnen und ÄrztInnen vorbehalten.

Wie lange habe ich Zugriff?

Fünf Jahre auf Kursbereich und Aufzeichnungen. In dieser Zeit kannst du bei jeder Live-Runde wieder dabei sein.

Erfahrungen

Was Teilnehmerinnen über die Ernährungsberatung sagen.

4,9 von 5
3 Bewertungen · ProvenExpert
27.02.2026

Die Ausbildung bei Marleen Gersdorf war für mich äußerst interessant und bereichernd. Sie hat alle Inhalte klar strukturiert und sehr praxisnah vermittelt.

Auch persönlich konnte ich viel für mich mitnehmen und habe dabei noch einmal deutlich erkannt, wie wichtig eine bewusste und ausgewogene Ernährung für unsere Gesundheit ist. Besonders beeindruckt haben mich ihre klar aufgebauten Folien sowie ihre präzise und verständliche Ausdrucksweise – beides hat die Inhalte hervorragend ergänzt und abgerundet.

Ich kann diese Ausbildung sehr weiterempfehlen. Sollte es weitere Fort- oder Ausbildungen bei ihr geben, bin ich sehr gerne wieder dabei.

Herzlichen Dank für alle Infos und die wertvollen Tipps.

Anonym Bewertung via ProvenExpert

Alle Bewertungen stammen von Teilnehmerinnen und Teilnehmern, die die jeweilige Ausbildung bei uns gebucht haben. Eine Bewertung kann nur nach einer Buchung abgegeben werden. Wir zeigen alle eingegangenen Bewertungen, ohne Auswahl. Die Quelle steht jeweils bei der Bewertung.

Begleitskript zur Ausbildung

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Über 250 Seiten voller aktueller Ausbildungsinhalte, klar strukturiert, liebevoll aufbereitet und ideal zum Mitlesen, Nachschlagen und Vertiefen.

Eine Leseprobe inklusive ausführlichem Inhaltsverzeichnis kannst du ganz unkompliziert über unseren Gastzugang ansehen.

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